Glutatyonun Altı Rolü
Glutatyonun Altı Rolü
Glutatyon nedir?
Glutatyon (GSH), vücuttaki hemen hemen her hücrede bulunan, antioksidan ve bütünleyici detoksifikasyon etkileri olan, glutamik asit, sistein ve glisinin sülfidril gruplarıyla bir araya gelmesinden oluşan bir tripeptittir.
Sistein üzerindeki sülfhidril grubu, belirli ilaçlara (örneğin parasetamol), toksinlere (örneğin serbest radikaller, iyodoasetik asit, hardal gazı, kurşun, cıva ve arsenik gibi ağır metaller) vb. entegre bir detoksifikasyon etkisine sahiptir. Sadece ilaç olarak değil, yaşlanmayı geciktirme, bağışıklığı güçlendirme gibi fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılan fonksiyonel gıdaların temel maddesi olarak da kullanılabilir.
Glutatyonun altı işlevi
1. Anti-serbest radikaller
Vücudun metabolizması tarafından üretilen aşırı serbest radikaller biyofilme zarar verecek, yaşam makromoleküllerini istila edecek ve vücudun yaşlanmasını hızlandıracaktır. Glutatyonun temel fizyolojik rolü vücuttaki serbest radikalleri yakalayabilmektir ve vücutta önemli bir antioksidan olarak birçok protein ve enzimdeki ve diğer moleküllerdeki sülfhidril gruplarını korur.
2. Bağışıklığı geliştirin
Glutatyon sadece vücuttaki serbest radikalleri ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirir. Glutatyon sağlığı korur ve yaşlanmayı geciktirir ve yaşlıların gecikmiş hücrelerinde gençlere göre daha büyük bir rol oynar.
3. Kan hücrelerini koruyun
Glutatyon ayrıca hemoglobini hidrojen peroksit, serbest radikaller ve diğer oksitleyici maddeler tarafından oksidasyondan korur, böylece oksijen taşıma kabiliyetinde düzgün şekilde çalışmaya devam edebilir. İnsan eritrosit glutatyon içeriği çok yüksektir, bu hemolizi önlemek için eritrosit membran proteini sülfhidril gruplarının indirgenmiş halde korunması için önemlidir.
4. Enzim aktivitesinin arttırılması
Glutatyon, enzim aktivitesine elverişli olan enzim molekülündeki -SH grubunu korur ve enzim molekülündeki -SH grubunun aktif fonksiyonunu eski haline getirebilir, böylece enzim aktivitesini geri kazanır. Glutatyon ayrıca karaciğere saldıran etanol tarafından üretilen yağlı karaciğeri de inhibe edebilir.
5. Toksinleri etkisiz hale getirin
Glutatyon, radyasyon ve radyofarmasötiklerin neden olduğu lökopeni gibi semptomlar üzerinde güçlü bir koruyucu etkiye sahiptir. Glutatyon, vücuda giren toksik bileşikler ve ağır metal iyonları ile birleşebilir ve nötralize edici ve detoksifiye edici bir rol oynayarak vücuttan atılmalarını teşvik edebilir.
6. Beyazlatma ve cilt temizliği
Son araştırmalar ayrıca GSH'nin asetilkolin ve kolinesteraz dengesizliğini düzeltebildiğini, anti-alerjik bir rol oynayabildiğini, aynı zamanda cilt yaşlanmasını ve pigmentasyonunu önleyebildiğini, melanin oluşumunu azalttığını, cildin antioksidan kapasitesini iyileştirdiğini ve cildin parlaklık üretmesine ek olarak GSH ürettiğini göstermektedir. Keratokonus tedavisinde ve korneanın cinsel fonksiyonunu iyileştirmede de çok iyi bir etkiye sahiptir.
